Σε ένα εστιατόριο στο Άμστερνταμ τα παιδιά διασκεδάζουν μαγειρεύοντας μόνα τους το φαγητό τους

Γράφει η Ισμήνη Βυθούλκα

Υπάρχει ένα εστιατόριο στο Άμστερνταμ της Ολλανδίας που οι μάγειρες κι οι σερβιτόροι είναι παιδιά. Το Kinderkookkafé που λειτουργεί από το 1981 είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο όπου τα παιδιά μαγειρεύουν, σερβίρουν και κάνουν το λογαριασμό, με μια μικρή βοήθεια από τους ενήλικες.

Τα παιδιά 8-12 ετών είναι ελεύθερα να φτιάξουν το γεύμα και τα γλυκά που προτιμούν, ενώ τα μικρότερα μπορούν να επιλέξουν το ρόφημά τους ή να διαλέξουν τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουν για να προετοιμάσουν το κέικ, τα μπισκότα ή την πίτσα τους.

Το φαγητό που παρασκευάζουν είναι απλό κι η βασική ιδέα είναι τα παιδιά να διδαχθούν την υπευθυνότητα και την αλληλοβοήθεια καλλιεργώντας αυτή τη συμπεριφορά μέσα σ’ ένα φιλικό και διασκεδαστικό περιβάλλον, μαθαίνοντας ταυτόχρονα βασικές αρχές και δεξιότητες που θα τους είναι χρήσιμες για όλη τη ζωή τους.